Entrada de Opinión-Revisión relacionada
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Esta entrega va a demostrar que el maíz es muy eficiente
en el uso del agua y que es más eficaz que un bosque para absorber carbono y
para duplicar o cuadruplicar la liberación de oxígeno. Esta comparación,
obviamente, es sólo a efectos de demostrar la eficiencia y los efectos
positivos sobre el ambiente que tiene el maíz, la especie más cultivada en el
mundo para alimento humano directo, como base de la producción de carne y leche
e infinidad de otros productos, como vimos en otra entrada del blog.
He utilizado, esquemáticamente, los resultados de un trabajo del Consejo de Investigaciones Científicas francés (CNRS) que representa la cantidad de agua (litros)
necesaria para que el cultivo produzca un kilogramo de materia seca de planta
entera, grano o tubérculo:
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