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Una de las ventajas del silaje de maíz de planta entera en producción
de carne o leche, es que aporta el grano con el mismo valor nutritivo que el
grano seco. Los gastos de cosecha, almacenamiento y eventual secado si se
cosechara el grano son similares a los de la confección del silo y se dispone
antes del lote.
La otra gran ventaja es que como suplemento energético o como
componente energético principal de la dieta se adapta a todas las categorías de
animales desde la vaca seca del tambo o la vaca de cría hasta el engorde
intensivo y confinado.
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| Ventajas de los Silajes de Maíz y de Sorgo de Planta Entera |
Hace ya muchos años que la EEA Rafaela de INTA confeccionó un gráfico
con los precios relativos del kilogramo de MS, en el que las pasturas tenían un
índice de base 100 hasta llegar a 1600 en los suplementos y expeller más
costosos, o sea 16 veces más. Los tres alimentos de menor costo eran las
pasturas y luego silajes y henos entre 200 y 300 en el valor de ese índice o
valor relativo. Esos precios comparativos siguen siendo actuales en forma
grosera. Para relacionarlo con otras
entregas, el silaje representativo sería el de maíz y el heno representativo el
de alfalfa.
Si se adaptaran esos costos con calidades o digestibilidades por kg de
Materia Seca se podrían tener valores relativos más ajustados por
establecimiento productivo o por sistema productivo. El
silaje de sorgo o de maíz de buena calidad, tendrá siempre un precio relativo
menor al grano. Esto es lo que se quiere remarcar en esta entrega.
Pero también se quiere dejar bien sentado que los alimentos más costosos son también
necesarios en sistemas más intensivos, aunque la base o lo voluminoso de las
dietas son siempre las pasturas y/o los henos y/o los silajes, ya que es bueno
recordarlo, estamos refiriéndonos a la alimentación de rumiantes. La proporción
de esos alimentos voluminosos serán diferentes según se trate de sistemas
pastoriles, con suplementación o estabulados/corral.
